Ein Kopfsalat passt in jeden Garten. Selbst wenn Sie nicht eigens einen Gemüsegarten angelegt haben, werden Sie ein sonniges Plätzchen für diesen kleinen grünen Zeitgenossen aus dem Reich der Beilagen finden. Dieser Salat ist so vielseitig kombinierbar, dass er von jeder Küchenfee geschätzt wird. Ob solo, mit anderen vegetarischen Beigaben gemixt oder mit Ei verziert – er ist immer richtig.

Wuchs

Lactuca sativa var. capitata wächst rosettenartig, dicht und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 20 - 30 cm und wird bis zu 20 - 30 cm breit.

Lebensdauer

Diese Pflanze ist einjährig.

Pflanzpartner

Gute Pflanzpartner: Erbse, Kohlrabi, Radieschen, Gewöhnlicher Fenchel.

Saat

Aussaat in Schalen oder Saatkisten von Februar bis August.
Samen 0 - 0,5 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 6 - 15 Tagen bei 10 - 16°C Bodentemperatur.
Entfernung der Reihen 25 cm.

Synonym

Andere Namen: Eisbergsalat oder Eissalat.

Aufgaben

  • Aussaat in Schalen oder Saatkisten: Im Zeitraum von Februar bis August
  • Einpflanzen: April
  • Ernten: Im Zeitraum von Juni bis August.

Frucht

Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab April geerntet werden.
Die Blätter überzeugen mit aromatischem Geschmack.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Standort

Humusreicher Gartenboden in sonniger Lage sorgt für optimales Wachstum.

Verwendungen

Pflanzzeit

Einpflanzen: April
Pflanzabstand: 25 cm.

Pflege

Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

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